Нутрициолог Ирина Писарева о том, какие витамины нужны зимой, какие признаки указывают на их дефицит и из каких продуктов их можно получить. Зимой наш организм сильнее всего нуждается в витаминах, поэтому гиповитаминоз в холодное время года не редкость. Резкие перепады температуры и снижение активности солнца приводят к тому, что организм потребляет витамины в повышенном режиме, чтобы поддержать иммунитет.
А еще недостаток витаминов в зимнее время может стать причиной переедания. Организм отчаянно пытается набрать необходимые вещества даже из пустой пищи. Может начаться депрессия, тоска их мы также заедаем далеко не полезными продуктами. Существенно сказывается недостаток витаминов и на внешности: волосы теряют блеск, кожа сохнет, появляются покраснения и высыпания. Не говоря уже о кругах под глазами и ухудшении зрения! А из-за недостатка кальция страдают кости становятся ломкими, что очень не кстати особенно во время гололеда. Но важно помнить: вреден не только недостаток, но и избыток веществ, и принимать их надо с умом. Какие витамины зимой вам будут особенно нужны? Витамин А Этот витамин незаменим во время холодов нормализует общее состояние организма и повышает иммунитет. На его недостаток в организме могут указывать нарушение сна, спазмы в мышцах, увеличенные зрачки, судороги. Чтобы не допустить этих симптомов, добавляйте в рацион продукты, богатые витамином А: томаты, гречневую крупу, молочные продукты, капусту кейл, курагу. Витамин С Тоже очень важный зимний витамин он выступает в роли иммуностимулятора. На фоне его недостатка отмечается сонливость, вялость, усталость и боли в суставах. Не забывайте добавлять в рацион шиповник, лимон, капусту, замороженные ягоды (рецепты полезных смузи ищите здесь). Витамин D Витамин D несет ответственность за крепость костей и зубов, без него нарушается усвоение кальция. Именно зимой мы наиболее остро в нем нуждаемся из-за сокращения количества солнечных дней. Его можно восполнить для этого достаточно есть жирные сорта рыб, яйца, кисломолочные продукты. Витамин B Нельзя игнорировать зимой и витамины группы B они нормализуют углеводный обмен, успокаивают нервную систему. Распознать этот недостаток можно по трещинкам на губах и ухудшению состояния кожи. К этой группе относятся витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12, а получить их можно из большого количества продуктов: шпината, семечек, петрушки, морепродуктов. Витамин Е Не менее важный витамин не только зимой, но и круглый год. Он отвечает за красоту, помогает организму бороться со стрессом и насыщает мозг кислородом. Определить его дефицит без врача непросто, но среди распространенных признаков слабость в мышцах, ухудшение зрения, перепады настроения. Витамин Е содержится в брокколи, яйцах, шпинате и моркови не забывайте регулярно употреблять эти продукты. Лучшим источником витаминов всегда считаются фрукты и овощи. Но в них содержатся, в основном, водорастворимые витамины они надолго не задерживаются в организме и выводятся в течение нескольких дней естественным путем. Поэтому употребление этих продуктов должно быть постоянным о главных правилах питания в холодную погоду я рассказывала здесь. Но, например, витамин D в нужном объеме в нашей широте получить сложно особенно зимой, когда световой день сокращается. Его проще употреблять в виде добавки. Если ваше питание далеко от идеального, вы не можете его оптимизировать или, скажем, соблюдаете специфическую диету, все витамины лучше употреблять в виде добавок. Но рекомендовать необходимые вам витамины может только врач. Обращайтесь к нему если часто болеете, ощущаете вялость или апатию. Специалист назначит анализ крови на витаминно-минеральный комплект, если это необходимо. Помните, что прием витаминов без показаний врача может обернуться гипервитаминозом (особенно часто встречается передозировка жирорастворимыми витаминами например, группы D). И не забывайте о простых правилах, которые помогут поддерживать здоровье зимой: соблюдайте режим дня, делайте зарядку по утрам, одевайтесь тепло, не забывайте мыть руки, пить воду и хорошо проветривать комнату. Текст: Анастасия Сперанская
Свежие комментарии