На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

beautyhack

59 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Бутова
    №И, оказывается, это рекомендуют и голливудские дерматологи (значит, точно работает!)". Поэтому эти дерматологи сперл...Как убрать отеки ...
  • Мария
    Мне нравится линейка Серацин, в летнее время для борьбы с лишним блеском как раз гель брала, хорошо помгаетВсе что нужно зна...
  • Валерий Протасов
    Интересно описание содержания картин.От «русской Джоко...

Чипсы из лаваша, энергетические бомбочки и каша из киноа с грушей: 5 детских завтраков и перекусов для малоежек

Когда у Елены Фенцик появилась дочь Настя, она, как и все заботливые мамы, изучила все популярные кулинарные сайты и форумы на просторах Рунета. Сначала записывала рецепты, позволяющие создать комплексное, сбалансированное, разнообразное и при этом вкусное меню, в блокнот. Потом стала выкладывать их в соцсети.

И в одной из них аккаунт стал настолько популярным, что теперь за жизнью семьи следят 1,9 млн подписчиков. 1 Гранола с йогуртом Я считаю, что банка с гранолой должна храниться в каждом доме, ведь это настоящая палочка-выручалочка! Гранолу можно брать с собой как перекус, а дома есть с йогуртами, молоком, творогом в качестве завтрака или полдника. Даже если ваши дети не любят овсяную кашу, то обязательно полюбят гранолу! Ее большой плюс еще и в том, что неизменными остаются только овсяные хлопья в составе, а все остальное можно и нужно менять, исходя из вкусовых предпочтений. Мы больше всего любим такие сочетания: кокос - чиа, грецкий орех - клюква, изюм - миндаль. Тут вас может ограничивать только фантазия, и я уверена, что вы обязательно найдете для себя любимое сочетание. А начнем с нашей любимой кокосовой гранолы. Попробуйте подавать ее с йогуртом, обычным или растительным молоком, а также творогом, дополняйте свежими ягодами и мягкими фруктами. Также гранолой можно посыпать кексы и маффины прямо перед выпечкой, чтобы у них была красивая и вкусная корочка , - советует Елена. Ингредиенты Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 200 г Кокосовые цукаты - 50 г Мед - 30 г Кокосовое масло - 30 г Кокосовая стружка - 20 г Семена чиа - 20 г Соль - щепотка Йогурт и свежие ягоды для подачи Приготовление Кокосовое масло и мед прогреть в сотейнике, пока они не растопятся, и хорошо перемешать. Не кипятить! Овсяные хлопья положить в миску, вылить на них смесь меда и масла, хорошо перемешать, чтобы масса покрыла хлопья, и добавить щепотку соли. Переложить хлопья в жаропрочную форму (выбирать достаточно большую, чтобы хлопья не лежали в ней слишком толстым слоем). Выпекать гранолу 25 30 минут в разогретой до 155 C духовке. Перемешивать каждые 8 10 минут. Смешать кокосовые цукаты, стружку и семена чиа. Как только гранола будет готова, всыпать в нее подготовленную смесь, перемешать и оставить остывать в приоткрытой духовке. Остывшую гранолу хранить в плотно закрытой банке. Мини-оладушки Не так давно весь Интернет просто помешался на таких мини-оладушках. А ведь идея их совсем не нова, но, как говорится, все новое - это хорошо забытое старое! Деткам блюдо в таком формате заходит особенно хорошо: оладушки получаются совсем крошечные, размером не больше монетки, то есть буквально на один укус. Готовятся они тоже очень быстро и просто - не успеваешь выложить все тесто на сковороду, как нужно уже переворачивать те, что оказались там первыми. А подавать их лучше всего в глубокой мисочке вместе с ягодами и мягкими фруктами. Еще один интересный вариант подачи - наколоть оладушки на шпажку, чередуя с ягодами и кусочками банана. Обязательно приготовьте их по этому простому и вкусному рецепту, а с вариантом подачи определитесь по ходу. Можете добавить в тесто чайную ложку какао - и у вас получатся шоколадные оладушки. Подавайте их с кусочками банана , - рекомендует автор книги. Ингредиенты Молоко - 150 мл Мука - 130 г Сливочное масло - 20 г Сахарная пудра - 20 г Яйцо (C1) - 1 шт. Разрыхлитель - 0,25 ч . л . Соль - щепотка Растительное масло для жарки Ягоды, фрукты и сахарная пудра для подачи Приготовление Молоко и сливочное масло подогреть в ковшике на плите или в микроволновке. Добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и перемешивать, пока сахар и соль не растворятся. Муку просеять вместе с разрыхлителем, аккуратно подмешать к молочной массе и перемешать венчиком, чтобы не осталось никаких комочков. Большую блинную сковороду хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом. Ложкой выкладывать на горячую сковороду тесто, чтобы получались маленькие оладушки размером с монетку. Переворачивать оладушки, по мере того как они подрумянятся. Готовые оладушки подавать с фруктами и ягодами. Каша из киноа с грушей Несмотря на то что киноа можно уже без труда найти в любом магазине, не все еще пробовали эту удивительную крупу. Каша из киноа получается очень вкусной и питательной, ведь содержит большое количество легкоусвояемого белка, а это важно для растущего детского организма. Киноа прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, но нам особенно нравится с грушей. Я добавляю грушевое пюре в процессе варки и украшаю кашу при подаче кусочками груши. Иногда даже делаю что-то наподобие грушевых цукатов. Для этого нужно приготовить сироп, доведя до кипения 100 мл воды и 100 г сахара. Грушу очень тонко нарезать, положить в сироп и оставить до полного остывания. Получившимися цукатами можно украшать каши или пироги. И не забудьте про ваниль - она тут просто обязательна! . Ингредиенты Киноа - 100 г 33%-ные сливки - 50 мл Сливочное масло - 15 г Груша - 2 шт Коричневый сахар - 1-2 ч. л. (по вкусу) Ванильный сахар - 0,5 ч. л. Соль - щепотка Вода Приготовление Киноа хорошо промыть под проточной водой - это очень важно, иначе крупа может немного горчить. Переложить крупу в небольшую кастрюлю и залить водой, так чтобы она покрывала киноа на один палец. Довести киноа до кипения, добавить соль, коричне-вый сахар и оставить вариться на медленном огне, пока почти вся вода не выкипит. Одну грушу очистить от кожуры и косточек и блендером взбить в пюре. В почти готовую киноа влить пюре, сливки, всыпать ванильный сахар и поварить еще пару минут до загустения. Вторую грушу почистить и нарезать кубиками. Готовую кашу положить в тарелки, добавить сливочное масло и украсить кубиками груши. Энергетические бомбочки Все дети любят конфеты, и это, конечно, ни для кого не секрет. Но не секрет и то, что количество сладкого нужно ограничивать и у детей, и у взрослых. А еще лучше, если вы будете заменять обычные традиционные сладости чем-то более полезным, но, конечно же, не менее вкусным. Мы очень любим делать такие вкусные энергетические бомбочки из сухофруктов и орехов. Причем каждый раз я использую разные сочетания орехов и сухофруктов, часто добавляю кокосовую стружку или семена, например чиа, тыквенные или кунжутные. Обычно я взбиваю все в блендере, а потом мы вместе с дочкой катаем шарики и обваливаем их в различных посыпках. Или, например, в растопленном молочном шоколаде, которому нужно дать время остыть в холодильнике. Если ребенок сам принимал участие в процессе приготовления, то результат потом съедается еще быстрее . Ингредиенты Грецкие орехи - 100 г Курага - 80 г Инжир - 80 г Кокосовая стружка - 20 г Семена чиа - 10 г Цедра лимона - 0,5 ч. л. Лимонный сок - 0,5 ч. л. Какао-порошок, семена чиа и кокосовая стружка - для обваливания Приготовление Сухофрукты залить теплой водой на 20 минут. Слить воду, промыть сухофрукты и обсушить бумажным полотенцем. Взбить в мелкую крошку орехи в блендере, добавить нарезанные крупными кусками сухофрукты и продолжить взбивать, пока масса не станет липкой и более-менее однородной, похожей на пластилин. Переложить массу в миску, добавить семена чиа, кокосовую стружку и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут, чтобы масса стала гуще. Скатать влажными руками шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в какао, кокосовой стружке или семенах чиа. Готовые конфеты убрать в холодильник еще на 1 час - и можно подавать. Хранить в холодильнике. Чипсы из лаваша Чипсы, конечно же, не самый полезный продукт, но ведь детей так и тянет есть что-о совсем не полезное. Тут нам на помощь приходит выдумка и смекалка - даже чипсы можно сделать дома, и так, чтобы они были вполне безвредными и очень вкусными. В составе всего пара ингредиентов, а результат получается на все сто! Кстати, такие чипсы очень удобно брать с собой на прогулку. Нарежьте овощи палочками, насыпьте в пакет домашние чипсы - и отличный перекус готов. А дома их можно есть, обмакивая в размятый авокадо или томатный соус. Кстати, такую закуску очень любят и взрослые, так что готовьте сразу побольше, так как чипсы исчезают буквально за один вечер . Ингредиенты Армянский тонкий лаваш - 1 пласт Оливковое масло - 2 ст. л. Морская соль - по вкусу Специи - по вкусу (хорошо подойдут обычная или копченая паприка) Приготовление Лист лаваша нарезать ножницами на квадратики или треугольники. Положить кусочки в миску, полить оливковым маслом, посыпать солью и любимыми специями. Хорошо перемешать руками, чтобы масло и специи равномерно покрыли чипсы. Переложить чипсы в жаропрочную форму и выпекать в разогретой до 180 C духовке 10 минут. За чипсами нужно постоянно следить, чтобы они не сгорели, и перемешивать лопаточкой, чтобы равномерно подрумянились со всех сторон. Готовые чипсы полностью остудить и хранить в плотно закрывающейся банке.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх